Bài giảng Sinh học 11 - Bài 12: Hô hấp ở thực vật - Năm học 2022-2023 - Nguyễn Thị Nhàn - Trường THPT Việt Bắc

 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LẠNG SƠN 
D 
G 
-----  ----- 
SINH HỌC 11 – CƠ BẢN 
Tổ: HÓA - SINH 
Thực hiện: Nguyễn Thị Nhàn 
Lạng sơn, tháng 11 năm 2009 
CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM! 
KIỂM TRA BÀI CŨ 
Trong quá trình quang hợp các chất hữu cơ được tạo thành 
 là nguồn vật chất và nguồn năng lượng cơ bản cho sự sống của 
Tất cả thế giới hữu cơ, tuy nhiên đó chỉ là nguồn dự trữ và không đặc trưng, tế bào không thể sử dụng trực tiếp nguồn năng lượng này cho hoạt động sống mà chỉ qua quá trình hô hấp các chất hữu cơ được tạo thành trong quang hợp mới được phân giải tạo nguồn năng lượng dễ sử dụng trong ATP sử dụng cho các hoạt động sống của cơ thể sống 
6CO 2 + 12H 2 O 	 	 C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + 6H 2 O 
NLAS 
Diệp lục 
Trình bày các biện pháp tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều chỉnh quang hợp? 
? 
Tăng diện tích lá: 
Tăng cường độ quang hợp: 
Tăng hệ số kinh tế: 
Bón phân, tưới nước hợp lí, Chăm sóc phù hợp với loài, giống, với sản phẩm thu hoạch 
Tuyển chon và tạo giống mới có cường độ QH cao, có sự phân bố sản phẩm QH vào các bộ phận có giá trị kinh tế như: hạt, quả, củ 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
1779 – 1780: Ingenhousz chỉ ra rằng tùy vào điều kiện 
 chiếu sáng cây xanh không chỉ hấp thụ khí cacbonic, 
thải oxi mà còn xảy ra quá trình ngược lại. 
1842: Liebig đã phủ nhận sự tồn tại của quá trình 
 hô hấp trong cây xanh. 
Cuối TK 19 – đầu TK 20: nghiên cứu thực nghiệm đã 
chứng minh sự tồn tại của quá trình hô hấp ở cây xanh . 
Lịch sử nghiên cứu hô hấp 
Thí nghiệm: Hình 12.1 
Phát hiện sự thải khí CO 2 
Phát hiện sự hấp thụ O 2 
Phát hiện sự tăng nhiệt độ 
Vì sao nước vôi trong ống nghiệm bên phải bình chứa hạt nảy mầm (hình A) bị vẩn đục khi bơm hút hoạt động? 
2.Tại sao giọt nước trong ống mao dẫn di chuyển về phía trái? 
3. Tại sao nhiệt kế trong bình chỉ nhiệt độ cao hơn không khí bên ngoài? 
I.KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Nghiên cứu hình 12.1,SGK- TN về hô hấp ở thực vật và kiến thức đã học ở lớp 6 trả lời các câu hỏi sau? 
H 1, Viết phương trình tổng quát của quá trình hô hấp? 
*Phương trình tổng quát của quá trình Hô hấp 
1, Khái niêm hô hấp ở thực vật 
C 6 H 12 0 6 +60 2 →6CO 2 +6H 2 0 +N.lượng (nhiệt +ATP) 
H2. Nguyên liệu và Sản phẩm của hô hấp? 
*Nguyên liệu và Sản phẩm của hô hấp 
 -Nguyên liệu: Cacbohidrat, ôxi 
- Sản phẩm: Cacbonic, nước, NL 
 * Hô hấp ở thực vật là quá trình oxi hóa sinh học các hợp chất hữu cơ (chủ yếu là Glucose) thành CO2 và H2O, đồng thời giải phóng một phần năng lượng cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể được tích lũy trong ATP. 
H 3. Hô hấp là gì? 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
H 4. Vai trò của quá trình hô hấp ? 
I.KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
2. Vai trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật 
*Giải phóng Năng lượng : 
+ Nhiệt năng: duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các hoạt động sống. 
+ Hóa năng (ATP): sử dụng cho nhiều hoạt động sống của cơ thể: TĐC, hấp thụ và vận chuyển chủ động các chất, vận động sinh trưởng, sửa chữa những hư hại của tế bào... 
*Hô hấp tạo ra các sản phẩm trung gian là nguyên 
liệu cho các quá trình tổng hợp các chất khác 
trong cơ thể . 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Tóm lại: Từ phương trình tổng quát xác đinh được . 
 -Nguyên liệụ và sản phẩm của quá trình hô hấp 
 - Khái niệm về hô hấp 
 - Vai trò của quá trình hô hấp 
1, Khái niêm hô hấp ở thực vật 
Glucôz 
( C 6 H 12 O 6 ) 
Đường phân 
2ATP 
H 2 O 
Ti thể 
 +O 2 
6H 2 O 
6CO 2 
36ATP 
Tế bào chất 
2CO 2 
Rượu etilic(C 2 H 5 OH) 
hoặc axit lactic(C 3 H 6 O) 
A. Hô hấp kị khí 
(Lên men) 
B. Hô hấp hiếu khí 
(trong ti thể) 
Phân giải kị khí 
Tế bào chất 
 Axit piruvic 
 2CH 3 COCOOH) 
Phân giải hiếu khí 
Hình 12.2Con đường hô hấp ở thực vật 
Chu trình Crebs 
Chuỗi chuyền e 
H 5. Quan sát H 12.2 và cho biết hô hấp ở TV gồm mấy con đường? 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
II .CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
1, Phân giải kị khí 
 - Đường phân: - Là quá trình phân giải glucô thành A.Piruvic - Diễn ra trong tế bào chất 
 C 6 H 12 0 6 2ATP + H 2 0 + A.Piruvic (CH 3 C0C00H ) 
 - Lên men: 
A.Piruvic (CH 3 C0C00H ) CO 2 + rượu Etilic ( C 2 H 5 0H) 
 hoặc A.Lactic ( C 3 H 6 0 3 ) 
H 7. khái niệm, nơi xảy ra đường phân sản phẩm tạo thành ? 
H 6. Phân giải kị khí xảy ra ở cơ quan nào của TV? Gồm mấy giai đoạn? 
* Phân giải kị khí có thể xảy ra: - Trong rễ cây khi bị ngập úng 
	 - Trong hạt khi ngâm vào nước 
	 - Trong những trường hợp cây ở điều kiện thiếu ô xi 
* Phân giải kị khí gồm 2 giai đoạn: -> Đường phân 
	 -> Lên men 
I.KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
H 8. Sản phẩm tạo thành của quá trình lên men? 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
I.KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
II .CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
1, Phân giải kị khí 
2. Phân giải hiếu khí 
 *Phân giải hiếu khí : Diễn ra mạnh trong các mô, các cơ quan đang hoạt động sinh lí mạnh như hạt đang nảy mầm, hoa đang nở tạo năng lượng cho cơ thể và tế bàogồm 2 giai đoạn: 
 -> Đường phân 
 -> Hô hấp hiếu khí - Hô hấp ti thể gồm: Chu trình Crebs và chuỗi chuyền e xảy ra trong Ti thể. 
 A.Piruvic 6CO 2 + 6H 2 0 + 36ATP 
(CH 3 COCOOH) 
O 2 
Ti thể 
H 9. Nơi xảy ra hô hấp hiếu khí, sản phẩm tạo thành ? Gồm mấy giai đoạn? 
 Chu trình Crép (Chất nền ti thể): 
 Khi có Ôxi A.Piruvic đi vào ty thể, chuyển hóa theo chu trình Creps và bị ô xi hóa hoàn toàn 
 Chuỗi chuyền e ( Màng ti thể): 
H 2 tách ra từ A.Piruvic được chuyển đến chuỗi truyền e đến 0 2 để tạo ra H 2 0 và tích lũy 36 ATP 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
H 10. Quan sát hình 12.2 và kiến thức ở mục II. Phân biệt hô hấp kị khí và hô hấp hiếu khí? 
Glucôz 
( C 6 H 12 O 6 ) 
Đường phân 
2ATP 
H 2 O 
Ti thể 
 +O 2 
6H 2 O 
6CO 2 
36ATP 
Tế bào chất 
2CO 2 
Rượu etilic(C 2 H 5 OH) 
hoặc axit lactic(C 3 H 6 O) 
A.Hô hấp kị khí 
 ( Lên men) 
B. Hô hấp hiếu khí 
(trong ti thể) 
Phân giải kị khí 
Tế bào chất 
 Axit piruvic 
 2CH 3 COCOOH) 
Phân giải hiếu khí 
Hình 12.2Con đường hô hấp ở thực vật 
Chu trình Crebs 
Chuỗi chuyền e 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
H 10. Quan sát hình 12.2 và kiến thức ở mục II. Phân biệt hô hấp kị khí và hô hấp hiếu khí? 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Thời gian 
5 Phút 
 Phân biệt hô hấp kị khí và hô hấp hiếu khí 
Điểm so sánh 
Hô hấp kị khí 
Hô hấp hiếu khí 
Oxi 
Không cần 
Cần 
Nơi xảy ra 
Tế bào chất 
Ty thể 
Sản phẩm 
Đường phân: Piruvat 
Lên men: CO2, rượu êtilic hoặc axit lactic 
CO2, H2O 
Năng lượng tích lũy 
Lên men không tích lũy năng lượng ngoài 2 ATP được hình thành ở giai đoạn đường phân 
Tích lũy 36 ATP 
Tạo ra rượu Êtylic 
Tạo ra Axit Lactic 
Lên men 
II – CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Đường phân 
Glucose (6 cacbon) 
ATP 
ADP 
ATP 
ADP 
NADH 
NAD+ 
NAD+ 
NADH 
2ATP 
2ATP 
Axit pyruvic 
(3 cacbon) 
Axit pyruvic 
(3 cacbon) 
Sơ đồ tóm tắt quá trình đường phân 
2 Axetyl – CoA (2 cacbon) 
CREP 
4CO 2 
2FAD+ 
6NAD+ 
6NADH 
2FADH 2 
2ATP 
2ADP 
Sơ đồ tóm tắt chu trình Crep 
Chu trình creps 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
II – CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Tóm tắt quá trình hô hấp tế bào 
2ATP 
Đường phân 
1Glucose → 2Piruvat 
2 Axetyl 
CoA 
Chu trình 
CREP 
Chuỗi truyền 
electron 
Ti thể 
2ATP 
34ATP 
Bào tương 
6 NADH 
2 FADH 2 
2NADH 
2NADH 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Lưu ý: Phân biệt quá trình đường phân, chu trình Crép, chuỗi truyền điện tử trong hô hấp hiếu khí. 
RiDP 
APG 
(C 3 ) 
Glicolat 
(C 2 ) 
Lục lạp 
h υ 
Glicolat 
Glioxilat 
O 2 
(CHOCOOH) 
(CH 2 OHCOOH) 
Glixin 
(NH 2 CH 2 COOH) 
Serin 
CO 2 
Peroxixom 
Ti thể 
II – HÔ HẤP SÁNG 
Sơ đồ hô hấp sáng ở thực vật C 3 
Hô hấp sáng là gì? 
Hô hấp sáng xảy ra như thế nào? 
Đặc điểm của hô hấp sáng đối với cơ thể thực vật? 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Glixin 
(NH 2 CH 2 COOH) 
- Hô hấp sáng là quá trình hô hấp xảy ra ở ngoài sáng.( Hấp thụ O 2 , giải phóng CO 2 ) 
-> ôxi hóaRiDP 
-Xảy ra ở thực vật C3 với sự tham gia của 3 bào quan: lục lạp, Peroxixom và ti thể. 
-Không tạo ra năng lượng ATP, nhưng tiêu tốn 30 – 50% sản phẩm Q hợp nên gây lãng phí sản phẩm quang hợp 
I.KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
II .CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
III. HÔ HẤP SÁNG 
IV. QUAN HỆ GIỮA HÔ HẤP VỚI QUANG HỢP VÀ MÔI TRƯƠNG 
Điểm so sánh 
Quang hợp TV 
Hô hấp TV 
1.Bàoquan thựchiện 
2. Nguyên liệu 
3. Sản phẩm 
4. Phương trình tổng quát 
5. Sự chuyển hóa năng lượng 
6, Bản chất 
1. Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp 
So sánh 
Quang hợp 
và hô hấp ở 
thực vật C 3 , 
điền vào phiếu 
học tập ? 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
 *So sánh Quang hợp và hô hấp ở thực vật C3 
Lục lạp 
H 2 O , CO 2 
TBC, Ty thể 
C 6 H 12 O 6 , O 2 
6CO 2 + 12H 2 O DL, AS C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + 6H 2 O 
H 2 O , CO 2 
C 6 H 12 O 6 0 2 ,Tithể 
H 2 O , CO 2 
HNtrongC 6 H 12 O 6 thành HN trong ATP và NADPH 
QN thành hóa năng (HN) trong Liên kết hóa học của C 6 H 12 O 6 
 C 6 H 12 O 6 , 0 2 
Là quá trình ôxi hóa khử -> Quá trình ôxi hóa thuộc Pha sáng 
 -> Quá trình khử thuộc Pha tối 
Là quá trình ôxi hóa các hợp chất hữu cơ để giải phóng N.Lượng cung cấp cho các hoạt động sống 
Thời gian 
7 Phút 
I.KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
II .CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
III. HÔ HẤP SÁNG 
III. QUAN HỆ GIỮA QUANG HỢP VÀ HÔ HẤP 
1. Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp 
2. Mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Môi trường 
a 
b 
c 
d 
Nước và cường độ hô hấp 
Nhiệt độ và cường độ hô hấp 
 Định luật Van-Hop 
Vai trò của Oxy đối với hô hấp 
. Sự ức chế hô hấp của CO 2 
Lưu ý: 
 1- vai trò của các yếu tố môi trường 
 Mất nước làm giảm cường độ HH (Muốn hạt nảy mầm cần đảm bảo đủ nước) 
 Nhiệt độ tăng, cường độ hô hấp cũng tăng 
 Ô xi cần thiết cho HH hiếu khí vì nó phân giải hoàn toàn nguyên liệu HH, tích lũy nhiều năng lượng hơn HH kị khí 
Nồng độ CO2 cao sẽ ức chế hô hấp 
 1- Liên hệ với việc bảo quản nông sản sau thu hoạch 
Hô hấp chịu ảnh hưởng của những yếu tố nào trong môi trường?Vai trò của những yếu tố đó 
. 
 * Tóm lại: Mối quan hê giữa HH và QH chính là mối quan hệ tương tác gắn bó giữa quá trình chuyển hóa vật chất rất quan trọng trong cơ thể TV. 
 	- Sản phẩm của QH ( C 6 H 12 O 6 ) là nguyên liệu của hô hấp và là chất ôxi hóa trong HH 
	- Sản phẩm của HH( CO 2 ,H 2 O) là nguyên liệu để tổng hợp C 6 H 12 O 6 và giải phóng ôxi trong QH 
 Vai trò của Oxy đối với hô hấp 
1.Hô hấp thực vật 
2.Phân giải hiếu khí 
2.Vai trò 
1. Phân giải kị khí 
1. Quan hệ giữa hô hấp và quang hợp 
2.Quan hệ giữa 
HH và MT 
I 
II 
IV 
III 
BÀI 12: HÔ 
HẤP 
 Ở THỰC VẬT 
 Các dạng năng lượng tạo ra của hô hấp 
 Các sản phẩm trung gian 
.Đường phân 
. Lên men 
. Sản phẩm phân giải kỵ khí 
. Đường phân 
 Chu trình Crep 
 Chuỗi truyền electron 
. Hô hấp sáng 
Nước và cường độ hô hấp 
 Nhiệt độ và cường độ hô hấp 
 Định luật Van-Hop 
 Sự ức chế hô hấp của CO 2 
 Phương trình tổng quát của HH 
Nguyên liệu và sản phẩm 
Khái niệm 
CỦNG CỐ 
BÀI 12:HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Câu hỏi trắc nghiệm 
Câu 1. Vai trò quan trọng nhất của hô hấp đối với cây trồng là gì? 
	a.Cung cấp năng lượng chống chịu 
	b.Tăng khả năng chống chịu 
	c.Tạo ra các sản phẩm trung gian 
	d.Miễn dịch cho cây 
Đáp án 
Bài 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Câu hỏi trắc nghiệm 
Câu 2. Giai đoạn nào chung cho quá trình lên men và hô hấp hiếu khí? 
 a. Chu trình Crep 
 b.Chuỗi chuyền điện tử electron 
 c.Đường phân 
 d.Tổng hợp axetyl – CoA 
 e.Khử piruvat thành axit lactic 
Đáp án 
Bài 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
Câu hỏi trắc nghiệm 
Câu 4. Nhận định nào sau đây là đúng nhất? 
Hàm lượng nước tỉ lệ nghịch với cường độ hô hấp 
Cường độ hô hấp và nhiệt độ tỉ lệ thuận với nhau 
Nồng độ CO 2 cao sẽ ức chế hô hấp 
Cả 3 phương án trên đều đúng 
Đáp án 
Bài tập về nhà: 
 Bài 1: Phân biệt quá trình đường phân, chu trình Crép, chuỗi truyền điện tử trong hô hấp hiếu khí 
Điểm phân biệt 
Đường phân 
Chu trình Crep 
Chuỗi truyền điện tử 
1. Vị trí 
2. Nguyên liệu 
3.Sản phẩm 
4. Năng lượng 
Bài 2: Dựa vào kiến thức về hô hấp, mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường, em hãy đóng vai là một kĩ sư nông nghiệp của sở tài nguyên và môi trường đề xuất biện pháp và hướng dẫn bà con nông dân bảo quản nông sản sau khi thu hoạch và bảo vệ môi trường. 
Xin chân thành cảm ơn