Bài giảng Hóa học 11 - Bài 21: Công thức phân tử hợp chất hữu cơ (tiết 1)

CHÀO MỪNG THẦY CÔ VÀ CÁC EM VỀ DỰ HỘI THI GIÁO VIÊN DẠY GIỎI CẤP THPTNĂM HỌC: 2017 - 2018 N I C O T I N C O N G H O A T R I C A C B O N N U O C V O I T R O N GXAN H Đ I N H L U O N GDANX UATHIDRO CACBON O X I123456789123456789Một chất độc có trong thuốc lá, gây ra bệnh ung thư phổi. 1Liên kết hóa học chủ yếu trong phân tử các hợp chất hữu cơ2Nguyên tố nhất thiết phải có mặt trong hợp chất hữu cơ.3Dung dịch dung để nhận biết CO2.4Cho hơi nước qua CuSO4 khan màu trắng sẽ chuyển sang màu ..5Để xác định hàm lượng các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ ta dung phương pháp phân tích .6Hợp chất hữu cơ được chia thành 2 loại: hidrocacbon và ..của hidrocacbon.7Hợp chất hữu cơ chỉ chứa cacbon và hidro.8Nguyên tố cần thiết đối với sự sống trên trái đất.9Ô chữ bí mậtCHẤTHỮUCƠBÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (Tiết 1)12Nêu được khái niệm: công thức tổng quát, công thức đơn giản nhất, công thức phân tử. Mối quan hệ giữa CTPT và CTĐGN.Xác định CTĐGN từ các dữ kiện thực nghiệm.MỤC TIÊUBÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (Tiết 1)I. CÁC LOẠI CÔNG THỨC CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠCông thức tổng quát:CxHy, CxHyOzCông thức phân tửCông thức đơn giản nhấtEtilenC2H4PropilenC3H6 -ButilenC4H8Axetanđehit C2H4OEtyl axetatC4H8O2C2H4OCH2PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1Câu 1. Công thức tổng quát cho biết thành phần định tính hay định lượng của chất hữu cơ? Thế nào là công thức phân tử, công thức đơn giản nhất?Câu 2. Giữa công thức phân tử và công thức đơn giản nhất có mối quan hệ như thế nào? Lấy ví dụ.BÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (Tiết 1)I. CÁC LOẠI CÔNG THỨC CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠLà công thức biểu diễn tỉ lệ tối giản về số nguyên tử của các nguyên tố trong phân tử hợp chất hữu cơ.Là công thức biểu thị số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử hợp chất hữu cơ.CTĐGNCTPT- Số nguyên tử của mỗi nguyên tố trong CTPT là số nguyên lần số nguyên tử của nó trong CTĐGN.- 1 số trường hợp CTPT cũng chính là CTĐGN.- Các chất khác nhau nhưng có thể cùng CTĐGNBÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (Tiết 1)I. CÁC LOẠI CÔNG THỨC CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠCông thức tổng quát: cho biết thành phần định tính của chất hữu cơ.BÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (Tiết 1)Tìm tỉ lệ số nguyên tử các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ dưới dạng các số nguyên tối giảnII. CÁCH THIẾT LẬP CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN NHẤTPHIẾU HỌC TẬP SỐ 2Câu 1. Khi phân tích hợp chất hữu cơ A thu được: %mC = 88,89%; còn lại là hidro. Trình bày cách thiết lập công thức đơn giản nhất của A.. Câu 2. Khi phân tích hợp chất hữu cơ X thu được % khối lượng các nguyên tố cacbon, hidro, oxi bằng: 54,54%; 9,10% và 36,36%. Thiết lập công thức đơn giản nhất của X. BÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (Tiết 1)II. CÁCH THIẾT LẬP CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN NHẤT1. Thiết lập công thức đơn giản nhất dựa vào % khối lượng các nguyên tốPHIẾU HỌC TẬP SỐ 3Câu 2. Oxi hóa hoàn toàn một lượng chất hữu cơ X (chỉ chứa C, H) thu được 16,128 lít CO2 (đktc) và 15,12 gam H2O. Tìm công thức đơn giản nhất của X.Câu 3.. Đốt cháy hoàn toàn 12,6 gam chất hữu cơ Y chỉ thu được 16,8 lít CO2 (đktc) và 10,8 gam H2O. Tìm công thức đơn giản nhất của Y. BÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (Tiết 1)II. CÁCH THIẾT LẬP CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN NHẤT2. Thiết lập công thức đơn giản nhất dựa vào sản phẩm của phản ứng cháyCâu 1. Đốt cháy hoàn toàn m gam chất hữu cơ A chỉ thu được CO2 và H2O.a. Chất hữu cơ A có thể chứa những nguyên tố nào?b. Viết biểu thức tính số mol mỗi nguyên tố trong A theo số mol CO2 và số mol H2O. Công thức đơn giản nhất của A là: C7H8OBài 1. Khi phân tích hợp chất hữu cơ A người ta thu được các số liệu sau: %mC = 77,778%; %mH = 7,407% và %mO = 14,815%. Thiết lập công thức đơn giản nhất của A.BÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (Tiết 1)CỦNG CỐBài 2. Khi phân tích hợp chất hữu cơ Y thu được % khối lượng các nguyên tố cacbon, hidro, nitơ bằng: 61,02%; 15,25% và 23,73%. Thiết lập công thức đơn giản nhất của Y.CTĐGN: C3H9NCỦNG CỐBÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (Tiết 1)Bài 3. Geranyl axetat (A) là thành phần chính có trong tinh dầu hoa hồng. Khi đốt cháy 19,6g chất này thu được 52,8g CO2 và 18g H2O. Thiết lập công thức đơn giản nhất của A.CTĐGN: C6H10OCỦNG CỐBÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ (Tiết 1)CTPTCTĐGN Phản ứng cháyKết quả phân tích%mC; %mH; %mO.TỔNG KẾT BÀICho biết tỉ lệ tối giản giữa các nguyên tử trong HCHCCho biết số lượng nguyên tử mỗi nguyên tố trong HCHCCHÂN THÀNH CẢM ƠN THẦY CÔ VÀ CÁC EMBài 2. Nicotin là chất độc có trong thuốc lá. Khi phân tích chất này thu được %C = 74,074; %H = 8,642; %N = 17,284 về khối lượng. Xác định CTĐGN của nicotin.Bài 1. Khi phân tích hợp chất hữu cơ A người ta thu được các số liệu sau: %mC = 65,92%; %mH = 7,75% còn lại là oxi. Thiết lập công thức đơn giản nhất của A.BÀI TẬPBài 4. Đốt cháy hoàn toàn một amin X thu được 20,16 lít CO2 (đktc), 21,6 gam nước và 3,36 lít khí N2 (đktc). Xác định công thức đơn giản nhất của X.CỦNG CỐ