Bài giảng Sinh học 11 - Bài 12: Hô hấp ở thực vật - Năm học 2022-2023 - Nhóm 8

BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
I. KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
II. CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
III. HÔ HẤP SÁNG 
IV. QUAN HỆ GIỮA HÔ HẤP VỚI QUANG HỢP VÀ MÔI TRƯỜNG 
I. KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP 
1. Hô hấp ở thực vật là gì? 
Vì sao nước vôi trong ống nghiệm số 3 bị vẩn đục khi bơm hút hoạt động ? 
HÌNH 12.1A - PHÁT HIỆN SỰ THẢI KHÍ CO 2 
Bơm hút hoạt động 
Nước vôi vẩn đục 
Nước vôi trong bình chứa hạt bị vẫn đục khi bơm hoạt động là do hoạt động nẩy mầm thải ra CO 2 
Giọt nước màu trong ống mao dẫn di chuyển về bên trái có phải do hạt nẩy mầm hô hấp hút oxi không, vì sao? 
Đúng, giọt nước 
màu di chuyển 
sang phía trái, chứng tỏ thể tích khí trong dụng cụ giảm vì oxi đã được hạt nẩy mầm (hô hấp) hút 
HÌNH 12.1C – PHÁT HIỆN SỰ TĂNG NHIỆT ĐỘ 
Nhiệt kế trong bình chỉ nhiệt độ cao hơn nhiệt độ không khí ngoài bình chứng thực điều gì? 
Sự thải khí CO 2 
Sự tăng nhiệt độ 
Sự hấp thụ O 2 
Ở thực vật 
có hô hấp 
- Là quá trình oxi hóa sinh học nguyên liệu hô hấp (Glucôzơ) của tế bào thành CO 2 và H 2 O, đồng thời giải phóng năng lượng (ATP + nhiệt). 
2. Phương trình hô hấp tổng quát 
1. Hô hấp ở thực vật là gì? 
II. CÁC CON ĐƯỜNG HÔ HẤP 
NỘI DUNG 
 PHÂN GIẢI KỊ KHÍ 
 PHÂN GIẢI HIẾU KHÍ 
O 2 
Vị trí xảy ra 
Các giai đoạn và sản phẩm 
Hiệu quả năng lượng (ATP) 
- Không có O 2 
- Tế bào chất 
Gồm 2 giai đoạn: 
 - Đường phân: Tạo ra axit Piruvic và 2 ATP 
- Lên men: Tạo rượu êtilic và CO 2 hoặc axit lactic 
Gồm 3 giai đoạn: 
- Đường phân: Tạo axit Piruvic và 2 ATP 
- Chu trình Crep 
- Chuỗi chuyền e: Tạo CO 2 , H 2 O, 36 ATP 
 2 ATP 
- Có O 2 
- Tế bào chất và ti thể 
 36 ATP 
III. HÔ HẤP SÁNG 
1. Khái niệm : Quá trình hấp thụ O 2 và giải phóng CO 2 ở ngoài sáng. 
3. Vị trí : tại lục lạp, peroxixom, ti thể 
2. Điều kiện : cường độ ánh sáng cao, CO 2 cạn kiệt, ở lục lạp thực vật c3, O 2 tích lũy nhiều (khoảng gấp 10 lần CO 2 ) 
4. Đặc điểm : xảy ra đồng thời với quang hợp, không tạo ATP, tiêu hao sản phẩm của QH (30-50%) 
IV. MỐI QUAN HỆ GIỮA HÔ HẤP VỚI QUANG HỢP VÀ MÔI TRƯỜNG 
1. Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp: 
- Hô hấp và quang hợp là 2 quá trình phụ thuộc lẫn nhau 
 2. Mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường: 
=> Hô hấp chịu ảnh hưởng của môi trường. Điều chỉnh các yếu tố môi trường là biện pháp bảo quản nông phẩm. 
a) Nước 
b) Nhiệt độ 
c) Nồng độ O 2 
d) Nồng độ CO 2 
Để bảo quản nông sản tốt ta cần: 
 + Làm giảm lượng nước: phơi, sấy khô 
 + Giảm nhiệt độ: Bảo quản trong tủ lạnh, để nơi mát 
 + Tăng hàm lượng CO 2 : bơm CO 2 vào buồng bảo quản 
Để bảo quản nông sản tốt ta cần: 
 + Làm giảm lượng nước: phơi, sấy khô 
+ Giảm nhiệt độ: Bảo quản trong tủ lạnh, để nơi mát