Bài giảng Sinh học 11 - Bài 12: Hô hấp ở thực vật - Năm học 2022-2023 - Nhóm 10

Chào các bạn và cô 
Môn SINH HỌC 
 I. KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
 II. CON NGƯỜI HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
 III. HÔ HẤP SÁNG 
 VI. QUANG HỆ GIỮA HÔ HẤP VÀ QUANG HỢP VÀ MÔI TRƯỜNG 
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
 1. HÔ HẤP Ở THỰC VẬT LÀ GÌ? 
-Khái niệm : là quá trình oxi hóa ( dưới tác động của enzim ) nguyên liệu hô hấp, đặc biệt là glucozo của tế bào sống đến CO2 và H2O, một phần năng lượng giải phóng ra được tích lũy trong ATP 
I. KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
. 
Quan sát hình và cho biết: 
Hình 1a: Khi bơm hút hoạt động nước vôi trong ống nghiệm bên phải bình chứa hạt nảy mầm bị như thế nào vì sao? 
 Đáp án: Bị vẩn đục. Do kết tủa CaCO3 khi bơm hoạt động là do hạt đang nảy mầm thải ra CO2. Chứng tỏ hạt đang nảy mầm hô hấp giải phóng ra CO2 
Hình 1b: Có phải do hạt nảy mầm hô hấp hút O2 nên giọt nước màu trong ống mao dẫn di chuyển về phía trái không? Tại sao? 
 Đáp án: Đúng. Do thể tích khí trong dụng cụ giảm vì O2 đã được hạt đang nảy mầm hô hấp hút. 
Hình 1c: Nhiệt kế trong bình chỉ nhiệt độ cao hơn nhiệt độ không khí cho ta thấy điều gì? 
 Đáp án: cho ta thấy hô hấp giải phóng nhiệt 
I.KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
C 6 H 12 O 6 + 6O 2 6CO 2 + 6H 2 O + Năng lượng( nhiệt + ATP ) 
2.Phương trình hô hấp tổng quát 
3. Vai trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật 
Có 3 vai trò : 
_ Cung cấp nhiệt để duy trì sự thuận lợi cho các hoạt động sống của cơ thể thực vật. 
_Cung cấp ATP cho các hoạt động sống của cây như vận chuyển vật chất trong cây, sinh trưởng, tổng hợp chất hữu cơ, 
_Tạo các sản phẩm trung gian làm nguyên liệu cho các quá trình tổng hợp các chất hữu cơ khác trong cơ thể . 
II. CON ĐƯỜNG HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 
 Thực vật không có cơ quan chuyên trách về hô hấp như động vật 
 Hô hấp diễn ra ở tất cả cơ quan của cơ thể, đặc biệt xảy ra mạnh ở các cơ quan đang sinh trưởng, sinh sản và ở rễ 
 Bảo quản thự hiện chức năng hô hấp chính là ty thể 
 1.Phân giải kỵ khí (đường phân và lên men) 
- Ở thực vật, phân giải kỵ khí có thể xảy ra ở trong rễ cây khi bị ngập úng hay trong hạt khi ngâm vào nước hoặc trong các trường hợp cây thiếu oxi. 
Quan sát hình cho biết có bao nhiêu phân tử ATP và phân tử axit pyruvic được hình thành từ 1 phân tử glucozo bị phân giải trong đường phân? 
 Đáp án: Có 2 phân tử ATP và 2 phân tử axit pyruvic được hình thành từ 1 phân tử glucozo bị phân giải trong đường phân( thực chất đường phân tạo ra 4 ATP nhưng do đã sử dụng ATP để hoạt hóa ban đầu nên chit còn 2 ATP) 
1. Phân giải kỵ khí(đường phân và lên men) 
 -Đường phân : là quá trình phân giải glucozo thành 2 axit pyruvic vad 2 ATP. 
 - Lên men : là axit pyruvic lên men tạo thành rượu etilic và CO2 hoặc tạo thành axit aetic 
Diễn ra gồm 2 quá trình: 
2. Phân giải hiếu khí (đường phân và hô hấp hiếu khí) 
 Xảy ra mạnh trong các mô, cơ quan đang hoạt động sinh lí mạnh như hạt đang nảy mầm, hoa đang nở, 
 a.Đường phân: 
 - Diễn ra: trong bào tương 
 - Nguyên liệu : glucozo 
 - Diễn biến : glucozo bị biến đổi, các liên kết bị vỡ 
 - Sản phẩm : 2 phân tử axit pyruvic, 2 ATP, 2 NADH 
 b.Chu trình Crep: 
- Diễn ra: ở chất nền ti thể 
 - Nguyên liệu: phân tử axit pyruvic 
 - Diễn biến: 2 axit bị oxi hóa 2 phân tử + 2CO2 + 2NADH 
 - Sản phẩm: 4CO2, 2 ATP, 6 NADH và 2FADH2 
 c.Chuỗi truyền electron: 
 - Diễn ra: màng trong ti thể 
 - Nguyên liệu: NADP và FADH2 
 - Diễn biến: electron chuyển từ NADH và tới D2 thông qua 1 chuỗi các phản ứng oxi hóa khử kế tiếp nhau. Năng lượng được giải phóng từ quá trình oxi hóa phân tử NADH và FADH2 tổng hợp nên ATP 
 - Sản phẩm: H2O và nhiều ATP 
III. HÔ HẤP SÁNG 
Hô hấp sang là quá trình hấp thụ O2 và giải phóng CO2 ở ngoài sang. 
Điều kiện xảy ra hô hấp sáng: 
Cường độ ánh sáng cao 
Ở lục lạp của thực vật C3 lượng CO2 cạn kiệt, O2 lại tích lũy nhiều (khoảng 10 lần so với CO2) 
Qúa trình: Enzim cacboxilaza chuyển thành enzim ôxigenaza oxi hóa ribulozo – 1,5 – điphotphat đến CO2 xảy ra kế tiếp mhau trong 3 bào quan: lục lạp, peroxixom và ti thể. 
 Hô hấp sáng gây lãng phí sản phẩm quang hợp. 
IV. QUAN HỆ GIỮA HÔ HẤP VỚI QUANG HỢP VÀ MÔI TRƯỜNG 
 a.Nước 
-Cần cho hô hấp, mất nước làm giảm cường độ hô hấp. 
-Đối với các cơ quan ở trạng thái ngủ (hạt), tang lượng nước thì hô hấp tang. 
-cường độ hô hấp tỉ lệ thuận với hàm lượng nước trong cơ thể 
-Hô hấp và quang hợp là 2 quá trình phụ thuộc lẫn nhau. 
-Sản phẩm của quang hợp(C6H12O6 + O2) là nguyên liệu của hô hấp và chất oxi hóa trong hô hấp. 
-Sản phẩm của hô hấp( CO2 + H2O ) là nguyên liệu để tổng hợp nên C6H12O6 và giải phóng oxi trong quang hợp. 
2.Mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường 
1.Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp 
 b.Nhiệt độ  -Khi nhiệt độ tang thì cường độ ho hấp tăng đến giới hạn chịu đựng của cây-Sự phụ thuộc của hô hấp vào nhiệt độ tuân theo định luật Van-Hôp: Q 10 = 2-3 ( tang nhiệt độ them 10 o C thì tốc độ phản ứng tang lên gấp 2-3 lần).-Nhiệt độ tối ưu cho hô hấp khoảng 30-35 o C. c. Nồng độ O2 -Khi nồng độ O2 trong không khí giảm xuống dưới 10% thì hô hấp bị ảnh hưởng, khi giảm xuống 5% thì cây chuyển sang phân giải kỵ khí bất lợi cho cây trồng. d. Nồng độ CO2  -CO2 là sản phẩm cuối cùng của hô hấp hiếu khí và lên men etilic.-Nồng độ CO2 trong môi trường cao hơn 40% làm hô hấp bị ức chế